Sjarmerende 'Jack-Be-Little' gresskar vugger denne kremete, pekan-piggdukkingen. Server den lønnsmakede desserten med is, vaniljefryst yoghurt eller kremfløte, hvis ønskelig.
Cal / Serv: 533 Utbytte: 8 ingredienser 8 store 'Jack-Be-Little' gresskar 1 c. små pekannehalvdel 1/4 c. smør 1 c. lønnesirup 4 store egg 1/2 c. sukker 1 ss. mørk rom eller vaniljeekstrakt Veibeskrivelse- Skjær med et lite kniv et sirkulært hull i toppen av hvert gresskar rundt stilken. Fjern og legg toppen til side eller kast den om ønskelig. Scoop ut frøene med en liten skje. Skrap gresskarinteriøret for å fjerne alle fibrene. Plasser gresskar og lokkene i en stor gelérullepanne; del 1 kopp pekannøtter mellom gresskar og sett til side.
- Varm stekeovnen til 350 grader F. Smelt smør på 1-liters kasserolle på svak varme. Fjern fra varme; rør inn lønnesirup til den er godt blandet. Rør sammen egg, sukker og rom til det er godt blandet.
- Hell to tredjedeler av lønneblandingen over pekannøtter i gresskar. Anrett gjenværende pekannøtter i gresskar og topp med gjenværende lønnsblanding. Forsikre deg om at pekannøtter er belagt med lønnsblanding.
- Stek gresskar 45 minutter eller til fyllingen er satt. Avkjøl gresskar og overfør til serveringsbrettet. Serveres varm eller ved romtemperatur.
