Søte epleskiver gjør det mulig for gjester å glede seg over disse sprø pannekakene med pepperrotsmak uten å bekymre seg for rotete fingre.
Cal / Serv: 31 Utbytte: 24 ingredienser 1 bakepotet 2 ss. tilberedt pepperrot 1 stort egg 1 ss. altmel 2 grønn løk 1/4 ts. salt 1/4 ts. malt svart pepper 2 ss. vegetabilsk olje 12 kiler rødt eple 12 kiler grønt eple 2 ss. Applesaus Veibeskrivelse- Rist grovpotet i en stor bolle. Rør inn pepperrot, egg, mel, løk, salt og pepper.
- Varm ovnen til 350 grader F. I en stor stekepanne, varm 1 ss olje over middels varme. Legg en spiseskje potetblanding i skillet. Flat litt til en 2 1/4-tommers rund pannekake. Gjenta for å lage 5 pannekaker til. Stek pannekaker til de er gyldenbrune på bunnen - ca 2 minutter. Vri pannekaker og la koke til andresidene er brune - ca 2 minutter lenger. Overfør pannekaker til bakeplaten. Gjenta for å lage 6 pannekaker til i resterende 1 ss olje.
- Sett pannekaker i ovnen og varm opp i 5 minutter eller til de er varme gjennom.
- For å servere, skjær hver pannekake i to. Ordne eplekiler på flere små brett. Legg 1/4 ts eplemos på hver eplekile. Legg pannekake halvparten oppå eplemos.
