Denne litt søte sconen blir din nye oppskrift.
Utbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 55 minutter Ingredienser 2 1/2 c. altmel mel c. sukker 1 ss. bakepulver 1/2 ts. fint salt 1/2 c. kaldt usaltet smør 1 c. tung piskekrem 1 stor egg BUTTERMILK GLAZE 1 c. konditorer sukker 2 ss. Kvisemelk 1/2 ts. rent vaniljeekstrakt TANGERINE-ROSEMARY 1 ss. tangerine zest c. mandarin marmelade 1 ss. fersk rosmarin 1/4 c. mandarin marmelade 1 ts. fersk rosmarin SCALLION AND FETA 3 scallions 4 oz. Smuldret feta 2 ts. sprukket svart pepper BLUEBERRY LAVENDER 6 oz. blåbær 1 ss. sitronskall 2 ts. lavendel blomstrer HAM, JALAPEÑO, OG CHEDDAR 1/2 c. land skinke 4 oz. ekstra skarp cheddar 1 jalapeño Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 425 grader F. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Skjær smør i melblanding med to gafler eller en kringleblender til den er smuldrende og blandingen ligner små erter. Frys til smøret er hardt, 14 til 16 minutter. Tilsett krem under omrøring med en gaffel like til tørre ingredienser er fuktet. Elt forsiktig inn i en ball i bollen.
- Vend deigen ut på en bakeplate foret med pergamentpapir. Klapp deigen i en 8-tommers sirkel (omtrent ¾- til 1-tommers tykk). Skjær i 8 kiler; separate kiler omtrent ½ tomme. Pensle med egg.
- Stek, roter bakeplaten en gang, til den er gyllenbrun og midt i, 22 til 25 minutter. Overfør til et trådstativ; avkjøl 10 minutter. Drizzle med Buttermilk Glaze.
- BUTTERMILK GLAZE: Visp sammen konditors sukker, karnemelk og vaniljeekstrakt i en bolle til den er glatt.
- TANGERINE-ROSEMARY: Utelat kvisemelkglasur. Visp 1 ss mandarinskall, ⅓ kopp mandarinmarmelade og 1 ss finhakket fersk rosmarin til krem. Mikrobølgeovn ¼ kopp mandarinmarmelade og 1 ts finhakket fersk rosmarin til den bare er smeltet. Pensle over varme scones. Pynt med liten rosmarin kvist.
- SCALLION OG FETA: Reduser sukkeret til 2 ss og utelukk kvisemelkglasur. Kast scallions, smuldret feta og sprukket svart pepper i melblandingen før du tilsetter krem.
- BLÅBRYLAVENDER: Kast blåbær, sitronskall og finknuste lavendelblomster i melblandingen. Dryss glaserte scones med noen få lavendelblomster.
- HAM, JALAPEÑO OG CHEDDAR: Reduser sukker til 2 ss. Kast country skinke, strimlet ekstra skarp Cheddar, jalapeño i melblanding. Topp deigkiler med jalapeño-skiver før du baker.
