Lag boller med gresskarskulder til gjestene på høstfesten.
Cal / Serv: 146 Utbytte: 8 Totaltid: 1 time 0 minutter Ingredienser 3 ss. ekstra jomfru olivenolje 2 purre 3 store hvitløksfedd 2 middels paprika 2 1/4 lbs gresskar 1 1/2 ts. hakket fersk majoram 1/4 ts. knust rød pepper 2 laurbærblad 1/4 ts. salt 1/4 ts. Nykvernet svart pepper 1 1/4 c. frosset mais 6 c. grønnsaksbuljong Veibeskrivelse- Varm olivenolje i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett purre og kok til de er veldig myke, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og la koke i ca 2 minutter. Rør inn grønne paprika, reduser varmen til medium-lav, og la koke til paprika mykner, ca 8 minutter til. Tilsett de resterende ingrediensene og kok til gresskaret er mørt, omtrent 30 minutter.
