I Kina blir sitrus gitt ved nyttår som et tegn på velstand. Her er det kombinert med krydret radicchio og røykfylt bacon for en kompleks smaksatt salat.
Cal / Serv: 344 Utbytte: 8 porsjoner Prep Time: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 30 min Ingredienser 8 skive bacon 2 hoders radicchio 1/2 c. ekstra jomfru olivenolje 1/2 c. sherryeddik eller balsamicoeddik 6 frøfrie appelsiner Veibeskrivelse- Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det begynner å bli sprø, cirka 10 minutter.
- Legg radicchio til skillet og rør til radicchio begynner å visne, ca 3 minutter. Tilsett olje og eddik og kok opp.
- Del radicchio-bacon-blandingen mellom 8 plater. Topp med appelsiner.
