Feir påsken med denne forfriskende cocktailen som bruker ferskhakket rabarbra.
Utbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 2 timer 40 minutter Ingredienser 1 1/2 c. hakket rabarbra 3/4 c. kornet sukker 1 stk fersk ingefær, skiver 750 ml prosecco, kjølt 1 1/2 c. hakket rabarbra 3/4 c. granulert sukker 1 stk fersk ingefær, skiver 750 ml prosecco, kjølt Veiledning- Bland rabarbra, sukker, ingefær og ¾ kopp vann i en middels kjele. Kok over medium-høy varme, mens du rører ofte, til sukker er oppløst og rabarbra begynner å mykne, 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen og la den bratte 30 minutter.
- Kast ingefær. Pureblandingen i en blender til den er jevn; sil gjennom en fin maskesikt og kast faststoffer. Slapp helt av.
- Del sirup mellom 8 champagnefløyter og topp med prosecco. Serveres umiddelbart.
