Tilbered denne vårsyrten med velsmakende deig med Manchego ost og gressløk. For å spare tid, bare fyll på forhåndsfylte skjold med syrlige tær og server.
Cal / Serv: 316 Utbytte: 8 Koketid: 1 time 0 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 pund grønn løk 2 ss. sitronsaft 1/2 c. rødvin 3/4 ts. salt 1/2 ts. ferskmalt pepper 2 ss. olivenolje 1 ts. friske timianblader 1/2 c. fin revet Manchego ost 1/2 c. kremost 2 fedd hvitløk 1/2 ts. sitronskall 1 kringle deig med Manchego ost og gressløk anvisninger- Gjør løkfyllingen: Varm opp ovnen til 350 grader. Ta en stor kasserolle med vann og 1 ss salt til et oppkok. Tilsett løk og la koke i 2 minutter. Fjern fra pannen og hakk grovt i 2-tommers biter.
- Overfør løk til en 9 - 13 - tommers langpanne. Tilsett sitronsaft, rødvin, 1/2 ts salt, pepper, olivenolje og timian; kaste for å kombinere.
- Trekk pannen tett med aluminiumsfolie, stek i 15 minutter, fjern folien og fortsett å steke til løk er mør og lett karamellisert, ca 45 minutter. Fjern løken fra pannen og la avkjøle seg litt.
- Sett sammen terta: Kombiner Manchego-osten, kremosten, det resterende saltet og hvitløks- og sitronskallet. Fordel osteblandingen forsiktig på bunnen av det terte skallet og topp med løken. Fjern terningen fra pannen og server.
