Yoghurt med lite fett gir denne enkle, ostekake-lignende desserten glattheten og fyldig smak som vanligvis er assosiert med høyt fettfattig, høyt kaloriinnhold.
Cal / Serv: 163 Utbytte: 8 ingredienser 4 store egg 4 beholder sitron yoghurt med lite fett 2 c. små jordbær 3 ss. jordbærgelé Frisk sitron timian kvist (valgfritt) Veibeskrivelse- Varm ovnen til 325 grader F. Fjern kanten fra 8-tommers springformpanne og legg 12-tommers firkantet ark med aluminiumsfolie over bunnen. Skift forsiktig felgen, etterlater kantene av folien utenfor gryten. Glatt foliekanter opp over siden av pannen. Belegg sjenerøst på innsiden av pannen med nonstick vegetabilsk kokespray. Plasser pannen i en 9-tommers firkantet bakepanne og sett den til side.
- Pisk egg til skummende i middels stor bolle, med trådvisp. Tilsett yoghurt og slå til helt kombinert; hell i forberedt panne. Hell varmt vann i en firkantet panne for å nå en tomme opp på siden av springformen.
- Stek yoghurtkake 50 til 60 minutter eller til midten ser ut når den er forsiktig banket. Slå av ovnen og la kaken stå i ovnen 30 minutter lenger.
- Avkjøl kaken i panne på trådstativ til romtemperatur. Sett i kjøleskap flere timer eller over natten før du kutter.
- For å servere, slipp og fjern siden av springformen. Trim folie 1/2 tomme fra kanten av pannebunnen og tuck under pannen. Legg yoghurtkake på serveringsplate. Arranger jordbær, spisse spisser opp, på toppen og pensle med smeltet gelé. Omgivelseskake med sitron timian kvist, om ønskelig.
