Muffins kan være enkelt eller sammensatt, til frokost eller dessert.
Muffins er en rask og velsmakende godbit som kan spises når som helst på døgnet. Å lage muffins er en av de minst kompliserte bakeprosedyrene, men standard muffinsblikk var en gang den eneste måten å bake muffins på. Det er laget mange oppfinnelser for å gi deg alternativer til å bruke den gamle metallpannen med seks sirkelsnitt.
Silikon muffinspanner
En silikonmuffinspanne ligner muffins-tinn, men er laget av fleksibelt materiale som tåler varme, men bøyer og slipper muffinsene lett. Silikon er også non-stick, så du trenger ikke bakekopper. Disse muffinspannene kommer i vanlig muffinsstørrelse, samt mini muffinsstørrelse. Størrelsen på pannen varierer fra seks kopper til 12, eller 24 for mini.
Frittstående Baking Cups
Frittstående bakekopper lar deg lage så mange muffins du vil uten å trenge en panne i det hele tatt. Disse koppene kommer i papir, folie eller silikon og legges ganske enkelt på en stekeplate for støtte på ovnstativet. Papir- og foliekoppene er tyngre enn vanlige bakekopper og faller ikke til siden med vekten til røren. Silikonbeger er fleksible og gjenbrukbare. Silikonkoppene har også ruffede kanter, som vanlige bakekopper. Å bruke frittstående kopper sparer plass og opprydningen er mye mindre.
Ramekins
Ramekins brukes tradisjonelt til individuelle dessertvarer, gryteretter eller quiches, men disse små keramiske rettene kan også brukes til muffins, samtidig som de gir et mer elegant utseende. Ramekins selges vanligvis i sett på fire, men kan finnes enkeltvis eller i større sett i spesial- eller lavprisbutikker. Fordi ramekins er keramiske - selv om glass også er tilgjengelig - kan koketider eller temperaturer for muffinsene måtte endres.
Muffinsprodusenter
Muffinsprodusenter har utseendet til en vaffelprodusent, men er designet for vanlige og mini-store cupcakes og muffins. Seks til åtte holdere koker muffinsene til perfeksjon og uten behov for foringer. Overflaten er non-stick, så opprydningen er rask og enkel. På grunn av det dekkede og trykksatte designet, koker muffinsprodusenten desserter mye raskere enn en ovn og med mindre arbeid.
