Si så lenge til blid, butikkjøpt saus.
Utbytte: 3 kopper Forberedelsestid: 0 timer 10 min Koketid: 1 time 0 minutter Total tid: 1 time 10 minutter Ingredienser 6 ss. usaltet smør 1 søt løk, hakket 2 hvitløksfedd, hakket 1/3 c. altmel 6 c. kyllingebestand 3/4 c. tørr hvitvin 2 ss. hakket fersk flatbladpersille 2 ss. hakket fersk gressløk 1 ss. hakket frisk timian Kosher salt og nykvernet svart pepper Instruksjoner- Smelt smør i en stor rett-sidet stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, og la koke under omrøring, innimellom til de er gyldenbrune, 10 til 12 minutter. Tilsett hvitløk og la koke 1 minutt. Dryss mel over løken, og stek, visp, til melet er gyllenbrunt, 1 minutt.
- Visp sakte i lager og vin. Stek, visp ofte, til redusert til 3 kopper eller til saus når ønsket tykkelse, 45 til 50 minutter.
- Sil gjennom en fin maskesikt; kasser faste stoffer. Rør inn persille, gressløk og timian. Smak til med salt og pepper.
