Hvis du leter etter en kreativ måte å øke den morsomme faktoren på din neste sommerfest, er det vanskelig å slå den festlige appellen til Jell-O-skudd. Heldigvis, det er slik Michelle-bloggeren Michelle Corderos kommende bok Jelly Shots, som er tilgjengelig i august, inneholder en fargerik samling av oppfinnsomme nye geléoppskrifter for enhver anledning og ferie du muligens kan tenke på.
Boken inneholder 70 oppskrifter som er enkle å følge, men for øyeblikket er vi besatt av disse store Jell-O-skuddene. Du kan hoppe over selve bålet - du skal ikke riste disse marshmallowsene, men heller helge dem ut og infusere et geléskudd inni. Disse søte voksen godbitene er fylt med sjokoladevodka og dyppet i Graham Cracker crumble, og er akkurat tingen for en sommernatt tilbrakt under stjernene.
Her er oppskriften, takket være Michelle:
S'MORES SHOTS
❋ Gjør 24–30 bilder
ingredienser
28 ounce (793 g) pose store marshmallows
1 kopp vann (240 ml)
1 ss (28 g) varm sjokoladeblanding
2 x ¼-unse (7 g) pakke Knox gelatin
1 kopp vodka med sjokoladesmak
1 kopp (130 g) bakesjokolade eller 1 kopp
(175 g) sjokoladeflis, smeltet
1 kopp (84 g) knuste graham-kjeks
Bruksanvisning
1. Bruk en melonballer til å hule ut eller rense fingrene for å klype ut senterene av marshmallows. La marshmallows sitte ute i 1-2 timer for å stivne.
2. Tilsett vann og varm sjokoladeblanding i en middels kjele og visp til de er kombinert. Dryss inn gelatin og la den sitte i 1 minutt, la gelatinen aktiveres. Plasser kasserollen over middels varme, visp til gelatin er oppløst. Ta opp til en lett småkoke og fjern den fra varmen. Tilsett vodkaen.
3. Dette trinnet er veldig viktig. La blandingen avkjøles. Det bør være minst romtemperatur før du heller det i marshmallows - hvis det er varmt, smelter det marshmallowen, og det vil ikke fungere.
4. Hell blandingen i en tutet bolle eller målebeger, hell den forsiktig i de herdede, uthulede marshmallows. Lagre rester blanding i tilfelle du trenger å fylle skudd når de setter. Kjøleskap i 2 timer, eller til den er fast.
5. Kjøleskap til servering. For å servere, dypp marshmallows i den smeltede sjokoladen, og rull deretter marshmallows i knuste graham-kjeks.
For mer oppfinnsomme jelly shot-oppskrifter, sjekk ut Michelles kommende bok, Jelly Shots: A Rainbow of 70 Boozy Recipes, som for øyeblikket er tilgjengelig for forhåndsbestilling, og vil være tilgjengelig uansett hvor bøker blir solgt i august. For mer informasjon, besøk nettstedet til Quarto Publishing Group.
Alle bilder opphavsretten Race Point Publishing, 2015
