En Bloody Mary-oppskrift som bruker friske tomater og sitronsaft, fra Mark Levy, utøvende kokk på Point Resort i Saranac Lake, New York.
Cal / Serv: 215 Utbytte: 6 Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 3 1/2 pund bifftomater 1/2 c. sjømat cocktail saus 1/4 c. Worcestershire saus 1 1/2 ts. Worcestershire saus 1/4 c. fersk sitronsaft 3 ss. revet pepperrot 10 dash Tabasco 1 1/2 ts. Kosher salt 1 1/2 ts. Nykvernet pepper 1 1/2 ts. selleri salt Ice 12 oz. vodka 6 stilk selleri Veibeskrivelse- Rent tomater i en foodprosessor til de er flytende. Sil gjennom en fin sil i en stor mugge, trykk all saften fra masse. Kast masse og rør inn alle gjenværende ingredienser unntatt is, vodka og selleri.
- Fyll hvert glass med is, 2 gram vodka og omtrent 3/4 kopp blanding; rør for å kombinere. Pynt med selleri.
Ernæringsinformasjon er basert på 1 cocktail.
