Magisk kake har faktisk eksistert i mange år, men vi har lagt merke til disse mirakuløse oppskriftene som forvandler en lett å lage røren til tre forskjellige lag dukker opp over hele internett overalt fra Instagram til Pinterest.
Se dette innlegget på Instagramジ ャ ジ ャ ー ン! バ ニ ラ レ モ ン マ ジ ッ ク ケ ー キ (# ガ ト ー マ ジ ッ ク) 1 度 に 3 つ の 味 が 楽 し め る! (^ O ^) 今日 は こ の デ ザ ー ト を 作 っ た. ポ イ ン ト は 低温 で 焼 く こ と, 混 ぜ す ぎ な い こ と で す. 上 は ふ ん わ り ス ポ ン ジケ ー キ 、 真 ん 中 が カ ス タ ー ド 、 下 が フ ラ ン ベ ー ス。 美味 し い！ Vanilla Lemon Magic Cake! 1 røren = 3 lag. ^^ Trikset er å bake det ved lav temperatur og å unngå overmiksing. (^ o ^) v # デ ザ ー ト # マ ジ ッ ク ケ ー キ #dessert #magiccake
Et innlegg delt av Knate Ski (@ kn8ski) 30. januar 2016 klokka 3:14 PST
Så hva gjør denne kaken så magisk? Vi vet hva du sannsynligvis tenker ... nei, medisiner er ikke involvert. Men det er matveiviser på jobb her. Fra en røren bakt i en panne får du tre forskjellige lag med kake: et svampete lag med kake på toppen, en kremet vaniljesaus i midten og et tett fudge-aktig lag på bunnen.
Se hvordan det er laget:
Mens magisk kake bruker normale kakeingredienser - egg, sukker, smør, mel og melk - kommer "magien" fra hvordan du kombinerer dem. Den tynne pannelignende røren bakes ved lav temperatur (tenk 325 ° F), noe som gir ingrediensene tid til å skilles ut i de tre lagene når det bakes. Du får den fudge-lignende tekstur på bunnen fra å blande eggeplommer og mel sammen, og midten blir vaniljesaus fordi forholdet mellom melk og mel er høyere enn de fleste kakeoppskrifter. Og det myke kakelaget på toppen? Som kommer fra de piskede eggehvittene som flyter til toppen av røren og baker sist.
