Et kjølt glass rosé er en av sommerens største gleder, men det vil ikke være det samme som serveres varmt. (De fleste viner serveres faktisk best under 65 grader Fahrenheit, mye lavere enn romtemperatur.) Så hvorfor er det så mange av oss som tukler med den dyrebare serveringstemperaturen når vinoen er i serveringsfatet?
Det er fordi vi ikke er klar over feilen vi gjør, sier Anthony Giglio, beboeren Wine Wise Guy hos Food & Wine.
"Det er en glassstang mellom basen og bollen til et vinglass av flere grunner, og det absolutt viktigste av dem er å holde 98, 6-graders hånden borte fra den riktig kjølte vinen, " skriver Giglio.
Vi er ikke sikre på hva dette betyr for stammeløse briller (at de kanskje bør unngås helt, kanskje?), Men stammebriller bør holdes av stilken. Hold den mot sokkelen, bruk tommelen, pekefingeren og langfingeren, og la de andre fingrene hvile på sokkelen. Et annet alternativ er å lage en løs knyttneve og balansere basen på pekefingeren ved å bruke tommelen som en spak for å holde den på plass. (Trenger du en visuell? Denne guiden fra Wine Folly hjelper.)
Det betyr at du ikke kutter skålen med Bordeaux-glasset ditt eller tar tak i toppen av en champagnefløyte, advarer Giglio - han bryr seg ikke om du har sett noen ekte husmorstjerner gjøre noe annet.
(t / TID)
