Brownie-blanding fra en boks gjør det enkelt å piske desserten sammen, men noen ganger kan smaken etterlate noe å være ønsket. Du kan gjøre brownies mer smakfulle og gi dem mer av en hjemmelaget smak ved å følge noen få enkle forslag. Husk at eventuelle tilsetningsstoffer du bruker kan påvirke baktiden.
Smør
Bruk smør - eller lett smør, margarin eller annet smørerstatning - i stedet for den vegetabilske oljen som instruksjonene krever. Ved å erstatte denne ingrediensen vil brownies bli rikere og gi dem en smøraktig smak. Bruk 1 kopp smør for hver 7/8 kopp vegetabilsk olje som oppskriften krever.
Rør-ins
Tilsett en omrøring i brownie-røren. Noen elementer du kan legge til er 1 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter eller sjokoladebiter. Du kan også myke opp en kopp peanøttsmør i mikrobølgeovnen og dryppe toppen av røren med peanøttsmøret etter å ha hellet blandingen i pannen for steking. Alternativt slipp 8 oz. av myknet kremost inn i røren og rør den inn i blandingen med en kniv før du steker.
Ekstrakter og likører
Bland inn 2 ss. av din favoritt smaksatt ekstrakt eller likør. Noen ekstrakter smaker som vil utfylle brownies er mynte, kirsebær, mandel, kokosnøtt og kanel. Eller legg til 1 ts. av to forskjellige ekstrakter hvis smaker kompletterer hverandre, som mandel og kirsebær. Slike likørsmaker som kaffe, banan, sloe gin og jordbær kan også glede brownies ’smak.
baking
Ikke overstek brownies. Når de tas ut av ovnen, kan de se underbakt ut, men desserten vil feste seg når den avkjøles. Å la dem ligge i ovnen i litt som fem minutter lenger kan tørke dem ut. Du kan også bake dem litt hvis du stikker en tannpirker i midten og den kommer ren ut før den tildelte steketiden går. Sett dem på et kjølehylle på disken i stedet for komfyrplaten.
Topping
Du kan legge til mange pålegg til brownies når du serverer dem, og du trenger ikke å begrense deg til bare ett. Valgene inkluderer forskjellige iskremsmaker, karamell- eller sjokoladesirup, kremfløte, frisk frukt, knuste godteribarer, sjokoladekandis og fruktpuré. Prøv å dekke brownies med et lag med favorittfrostingen din, som kremost eller smørkrem, eller pålegg som mousse, pudding eller fudge.
