Skarpe høstmorgener krever spesiell frokost, men hvem har tid til en stor produksjon? Det tar bare 30 minutter å lage disse gresskar-krydder-latte-muffinsene, og begynn til deilig finish.
Gresskar krydder latte muffins
Ting du trenger
- 1/2 kopp rullet havre (ikke øyeblikkelig)
- 1/2 kopp mel
- 1/2 kopp brunt sukker, pakket
- 1/2 kopp stekt gresskarfrø
- 1/4 kopp smør, myknet
- 2 2/3 kopp universalmel
- 3 ss espressopulver
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 1 boks med gresskarpai-fylling, 15 oz.
- 1/4 kopp sukker
- 1 kopp brunt sukker, pakket
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 4 store egg
- 1 kopp hvit sjokolade chips
- Cupcake foringer
- Muffinspanne
Forvarm ovnen til 350 grader. Plasser papirforinger i muffinspanne. Sette til side.
I en liten bolle kombiner du valset havre, 1/2 kopp mel, 1/2 kopp brunt sukker, ristede gresskarfrø og myknet smør. Kombiner grundig og legg den til side (for bruk som streusel pålegg senere).
Tilberedt muffinspanne.
Sikt sammen 2 2/3 kopper mel, 3 ss espressopulver, 2 ts natron og 1 ts salt.
Kombiner tørre ingredienser.
Kombiner fylling av gresskar, 1/4 kopp sukker, 1 kopp brunt sukker og 1 kopp vegetabilsk olje. Pisk lett 4 store egg. Tilsett blandingen og bland godt.
Kombiner våte ingredienser og bland godt.
Lag en liten brønn i de tørre ingrediensene. Tilsett de våte ingrediensene og rør for å fukte.
Kombiner våte og tørre ingredienser.
Tilsett 1 kopp hvit sjokoladechips og rør til den er grundig kombinert.
Tilsett hvit sjokoladechips.
Spe røren i forberedt muffinsflis, og fyll hver foring ca 2/3 full. Topp hver muffins med streusel.
Topp hver muffins med streusel-blanding.
Stek i 18 til 20 minutter. Serveres varm.
Gresskar krydder latte muffins, klar til servering.
