Disse cheesy, stekte hushpuppies er den perfekte tilberedningen til sommeren eller side-parabolen.
Utbytte: 8 porsjoner Prep Time: 0 hours 40 min Total Time: 0 hours 40 min Ingredienser Canola olje, til steking 1 c. grovmalt maismel 1/2 c. altmel, skje og jevnet 3/4 c. bakepulver 1/2 ts. cayennepepper 1/4 ts. natron Kosher salt 2 scallions, finhakket 1 ss. finhakket fersk gressløk 8 oz. klo krabbekjøtt (11/2 c.), plukket over 4 oz. Gruyère ost, revet (ca. 1 kopp) 1 c. Kvisemelk 1 stort egg Veibeskrivelse- Varm opp 1 1/2 tommers olje i en stor nederlandsk ovn over middels høy varme til 350 ° F (mål temperatur med et friterte termometer).
- Visp sammen maismel, mel, bakepulver, cayenne, natron og 3/4 ts salt i en bolle. Tilsett scallions og gressløk og visp til kombinasjonen. Tilsett krabbekjøtt og ost og rør med en gaffel for å kombinere. Lag en brønn i midten, tilsett buttermilk og egg, og bland til den bare er kombinert.
- Slipp spiseskjeer røren i varm olje, vær forsiktig så du ikke overstrømmer gryten, og stek, og vend den innimellom til den er gyldenbrun, 3 til 5 minutter. Overfør til en papirhåndklefôret plate. Smak til med salt. Gjenta med gjenværende røren.
