Pink banan squash er en stor, torpedoformet squash med en lyserosa skorpe som veier mellom 10 og 30 lb når den er moden. Det er en vinter squash, noe som betyr at den bør høstes på slutten av sesongen, når den er full moden, så frøene er modne. Det kan brukes umiddelbart eller lagres for senere bruk. Banan squash lagrer godt i flere måneder på grunn av den tykke skorpen. Andre varianter inkluderer blå, oransje og Pink Mammoth Jumbo, som blir 4 fot lang og veier 75 kg.
planting
Pink banan squash vokser på en kraftig vintreet og når ca 20 fot, så gi den god plass til å spre seg og ikke mengde den med andre squash eller grønnsaker. Luftsirkulasjon er viktig for å avverge mugg. Plante frø eller transplantasjoner i grupper på tre i jord endret med mye kompost etter at jorden har varmet til 65 grader Fahrenheit og natteluftstemperaturene er jevnlig i midten av 50-årene.
Kultur
Vann plantene regelmessig og dypt under varmt vær. Squashplanter bærer både hann- og hunnblomster og blir pollinert av bier. Når squashene begynner å danne, må du strå under og rundt dem for å holde dem utenfor søla og redusere vanning til ukentlig. Gjødsling ved plantetid og annenhver uke med en håndfull organisk vegetabilsk gjødsel som er riper i jorden rundt plantenes basis.
Innhøsting
Det tar mellom 105 og 115 dager å rømme banan squash for å oppnå modenhet fra frø, omtrent 75 dager fra transplantasjoner. De er modne nok til å spise når skorpa deres blir lakserosa. Selv om de vanligvis blir 30 centimeter lange, kan du velge dem på 18 centimeter lange hvis du vil bruke dem umiddelbart. Hvis du planlegger å oppbevare dem, kan du kutte dem fra vintreet med en kniv, og etterlate omtrent 3 centimeter stilk festet. Cure squashen ved å la den sitte i omtrent en uke på et tørt sted på omtrent 70 grader. Oppbevar deretter på et kjølig, tørt sted som holder seg mellom 50 og 55 grader.
Bruk
Den enkleste måten å tilberede rosa banan squash er å halvere den på langs, fjerne frøene, smøre den med smør eller olivenolje, tilsett salt og pepper og mikrobølgeovn i 10 til 12 minutter. For å bake rosa banan squash, skrell den, kutt den i biter, kaste biter i en bolle med olivenolje, salt og pepper og urter etter eget valg, og stek deretter i 15 minutter i en stekepanne på 350 grader. Squash, som gresskar, brukes i paier, muffins, kaker og supper.
