Cheryl og Griffith Day, fra Back in the Day Bakery i Savannah og forfattere av Back in the Day Bakery Cookbook ($ 24, 95; Artisan), deler hemmeligheter for å heve butikkjøpte nødvendigheter. 
Cherry Compote
Lager 2 kopper
I en middels, ikke-reaktiv kasserolle over middels høy varme, bring 2/3 kopp vann, ½ kopp sukker, 2 ss fersk sitronsaft og 2 ts balsamicoeddik til koke under omrøring til sukkeret har løst seg. Fortsett å koke blandingen til siruplignende, cirka 8 minutter. Reduser varmen til middels, og tilsett 1 kilo friske kirsebær, pitted; 1 ss revet sitronskall; og 2 ts vaniljeekstrakt. Fortsett å koke, mens du rører innimellom, til kirsebær brytes litt ned, 5 til 8 minutter. Overfør kompott til en varmetett glassbolle og la avkjøles.
Slik gjør den gaveverdig: Hell kompott i en kort, lufttett glassbeholder. Sentrer en morsom stoffprøve på lokket. Sikre det med hyssing; trekk deretter et håndstemplet merke på den ene enden av garnet og bind av i en bue. Ta med en miniatyrskje til servering. (16-unse jar )
Neste Bridge Party-oppskrifter
