Tykke skiver av challabrød er fylt med sauterte epler i denne dekadente franske toastoppskriften.
Cal / Serv: 362 Utbytte: 6 Prep Time: 0 hours 30 min Total Time: 0 hours 55 min Ingredienser 2 ss. usaltet smør 4 store sprø søte epler (som Jonamac eller Empire) 3/4 ts. muskatnød 1/4 c. granulert sukker 1 brød challah 3 store egg 1/2 c. melk 1/4 ts. kanel ts. salt konfekt sukker Veibeskrivelse- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett epler og 1/4 ts muskatnøtt og la koke til eplene begynner å bli brune, ca 5 minutter. Tilsett 2 ss vann og kornet sukker; rør for å belegge epler. Kok til frukten er mør, ca 5 minutter til, og sett den til side.
- Varm en takke eller stor stekepanne over middels varme. Varm stekeovnen til 350 grader. Monter en stekepanne med en trådstativ; sette til side.
- Lag en 2-tommers spalte i hver brødskive for å lage en lomme. Stikk ca 3 ss epleblanding i hver brødlomme; trykk for å lukke. I en stor, grunne bolle, visp sammen egg, melk, kanel, salt og resterende 1/2 ts muskatnøtt.
- Pensle tallerken med smør. Dypp brødskiver i eggeblandingen; stek til de er gyldne, ca 2 minutter per side. Overfør til forberedt bakepanne; stek batch til den er varmet gjennom, 12 til 15 minutter. Strø over sukkervarer.
