Når det gjelder å arrangere et stort fest- eller høytidsarrangement, er raske og publikum behagelige forretter din venn. Disse artichoke dypp fylte soppene er enkle, trøstende og alltid en hit. Du kan gjøre det meste av prep på forhånd, og deretter bake dem med fyllet rett før servering.
Disse soppbittene er ekstremt populære blant gjester, så husk å skaffe nok til å gå rundt. Denne oppskriften fordobles, eller til og med tredobles, etter behov.
Ting du trenger
- 24 store babyportobello sopp
- 3 ss olivenolje, for drypp
- Salt og pepper, etter smak
1 ½ kopp marinerte artisjokkhjerter, finhakket
- ¼ ts cayennepepper
- 3 fedd hvitløk
- ¼ ts fersk revet muskatnøtt
- ½ ts italiensk krydder
- ¼ kopp parmesanost, revet
- ¼ kopp fersk persille, finhakket
1 ½ kopp Asiago-ost, revet
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Farhenheit. Vask og tørk soppen grundig og fjern stilkene, og legg deretter soppen i en stor bolle. Drypp olivenoljen på toppen, tilsett en dash salt og pepper, og rør til belegg. Legg soppen på en stor stekeplate, rundsiden opp og stek i 12 minutter. Sett til side mens du lager fyllet.
Steg 2
Tøm de marinerte artisjokkene og overfør dem til et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å hogge artisjokkene i mindre biter, og overfør dem deretter til en stor miksebolle.
Trinn 3
Tilsett en dash salt og pepper, cayennepepper, hvitløk, muskat, italiensk krydder, parmesanost og persille. Bland godt for å kombinere.
Trinn 4
Fyll sopphetterne sjenerøst, og fyll fyllingen på toppen. Topp de fylte soppen med den strimlede Asiago-osten og stek i 8 minutter, eller til osten er smeltet.
Serveres varm.
