Plater denne festningsfulle, thailandske-inspirerte sjømatretten i grunne boller med en øse av aromatisk buljong og et dryss knust rød pepper.
Cal / Serv: 402 Utbytte: 6 Prep Time: 0 hours 15 min Total Time: 0 hours 55 min Ingredienser 2 stilk sitrongress 2 qt. grønnsaksbuljong 1 stk ingefær 2 mellomstore gulrøtter 1 gulrot 1 liten løk 4 kvist frisk koriander 3 oz. snø erter 1 pund jumbo reker 1 pund capellini 1 ss. knust rød pepper Veibeskrivelse- Tynn en del av en sitrongressstil og gir 1 ss; sette til side. Knus gjenværende sitrongressstilker. Ta en buljong, knuste sitrongressstilker, ingefær, hakkede gulrøtter, løk og koriander i oppsamling i en stor gryte. Senk varmen og la det småkoke i 25 minutter. Sil av buljongen og sett den tilbake i gryten. Kast faste stoffer.
- Over middels varme, sett tilbake buljongen til å putre. Tilsett snø erter, gjenværende gulrøtter og skivet sitrongress; stek i 2 minutter. Tilsett reker; stek i 3 minutter. Tilsett capellini; kok under omrøring i 2 minutter. Pynt med korianderblader og knust rød pepper.
