Prøv å avslutte disse kakene med pålegg som ferske bær og krem, iskrem og varm fruktkonserver, smørbrød og revet appelsinskall, eller bare en enkel dryss med sukker. En enkel måte å sette din egen signatur på denne kaken er å tilpasse smakstilsetningen: Sett inn kanel, sitronskall eller muskatnøtt i stedet for fem-krydderpulveret.
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 440 Utbytte: 12 ingredienser 2 c. altmel 1/4 ts. natron 1/2 ts. salt 1/4 ts. fem-krydders pulver 1 1/4 c. usaltet smør 2 c. sukker 3 store egg 3 store eggeplommer 1 1/2 ts. vaniljeekstrakt 3/4 c. rømme Veibeskrivelse- Lag røren: Varm ovnen til 325 ° F. Legg lett på to 6-kopps mini-bunt kasseroller med myknet smør, støv med mel og trykk overflødig ut. Sette til side. Sikt melet, natron, salt og femkrydderspulver sammen i en stor bolle. Krem smøret og sukkeret ved hjelp av en elektrisk mikser satt på høy hastighet, til den er lett og luftig - ca 5 minutter. Reduser hastigheten til lav, og tilsett egg og eggeplommer ett om gangen - fullt integrert med hver tilsetning. Bland inn vaniljen. Tilsett alternativt melblandingen og rømme, i tredeler, begynner og slutter med melet. Bland på medium til lav hastighet til den er fullstendig integrert.
- Stek kakene: Del røren jevnt mellom formene, og fyll hver ca 3/4 full. Stekes på midtre stativ i ovnen til topper springer tilbake når de er berørt lett og en tester satt inn i midten av den ene kaken kommer ren ut - omtrent 25 minutter. La avkjøle seg på et stativ i 20 til 25 minutter. Unmold kakene og server litt varm eller i romtemperatur med kremfløte og friske jordbær. (Kaker kan også lagres innpakket hver for seg i plastfolie og i en lufttett beholder i opptil 3 dager.)
