Fjellet asketre er hjemmehørende i Europa, selv om det er vokst over hele den kjøligere delen av USA Hardy fra USDA hardhetssoner 3b til 6b, vokser treet til omtrent 30 fot med en 25 fot spredning. Blomstene er hvite og prangende om våren med røde bær som dukker opp om sommeren og varer gjennom høsten. Moderat beskjæring holder fjellasken bra ut hele sesongen.
Beskjær fjellaske på senvinteren rett før våren, mens treet fremdeles er sovende.
Skjær av skadede, døde eller syke grener når de forekommer på fjellet aske. Klipp av grenene ved grenkragen, stedet som buler rett før grenen når bagasjerommet.
Skjær av kryssende grener og svake grener i hele fjellaskeens krone, og skjær ved grenhalsbåndet.
Beskjær eventuelle lave grener som hindrer bevegelse under treet.
