Bake opp et Cajun-måltid hele familien vil garantert elske i nesten ingen tid i det hele tatt med denne enkle jambalaya-oppskriften.
Utbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Total tid: 1 time 25 minutter Ingredienser 2 ss. rapsolje 1 middels løk, hakket 1 grønn paprika, hakket 1 selleriribbe, skivet 8 oz. røkt Andouille-pølse, hakket 1 1/2 c. jasminris 2 c. kyllingebestand 1 14, 5 oz kan terninger av tomater 1 1/2 ts. Kreolsk krydder 1 laurbærblad Kosher salt Nymalt svart pepper 1 pund medium reker, skrellet og utviklet 1/4 c. hakket fersk flatbladpersille 2 lakser, skiver varm saus, for servering- Forvarm ovnen til 325 grader F. Varm olje i en 12-tommers støpejernspanne over middels høy varme. Tilsett løk, pepper, selleri og pølse og kok omrøring ofte, til de er lett brunet, 8 til 10 minutter. Rør inn ris og kok opp under omrøring 1 minutt. Fjern fra varmen og rør rundt i lager, tomater, kreolsk krydder og laurbærblad. Smak til med salt og pepper. Dekk med folie.
- Stek til risen er mør 45 til 50 minutter. Ta ut av ovnen, ta av og rør forsiktig inn reker og persille. Stek dekket, helt til rekene er ugjennomsiktig gjennom hele 5 til 7 minutter.
- Server toppet med scallions og varm saus sammen.
