Paula Deen har laget mat hele morgenen, men hun er fortsatt timer unna den første gjennomføringen av sitt nye show, Sweet Home Savannah . Hun forbereder imidlertid ikke oppskrifter - hun mater mannskapet: en gryte med korn, skinke, bacon, ristet brød med smør og hjemmelaget konserver, og egg stekt etter bestilling. Bare fordi det er en syltet dag, betyr det ikke at Queen of Butter kommer til å ringe den inn, tilsynelatende; hun er hjemme med et fullt hus og en enda fyldigere plan.
"Det er baller mot veggen akkurat nå, " er det første ut av munnen hennes. "Jeg vet ikke hva jeg skal si. Vi har hatt hele teamet mitt hjemme siden mandag, så jeg sto opp i morges, tilberedte frokost til alle, gjorde oss klar, og nå gjør vi oss klare til å skyte i to timer Jeg sjonglerer mange baller akkurat nå. "
Deen vender tilbake til sitt Dogwood-hjem i Savannah, Georgia, hvor hun filmet sitt originale show for mange år siden, for å markere sitt TV-comeback i en serie (lansert tirsdag 15. november kl. 18 på Evine). Produksjonen er ulikt noe hun noen gang har gjort før, og i motsetning til noe annet matlagingsprogram der ute - periode.
Det er matlaging, delesalg, delting som helst.
Deen har brukt årene på det klassiske stand-and-stir-kokeshowet - og hvis du leter etter det, kan du like gjerne se de gamle episodene hennes. For det første blir det sendt ut Evine, et butikk-hjemme-nettverk, og som et resultat vil Deen gjøre mer enn å piske opp klassiske sørlige retter (hvilke som, akkurat nå, blir besluttet). I løpet av showet vil de selge produktene hun bruker, og også vise frem andre produkter i linjen hennes, som strekker seg langt utover kokebøker og kjøkkenredskaper i disse dager.
For det andre, det hele skjer i huset hennes.
"Det eneste som er litt rart akkurat nå, er at når du går inngangsdøren, er det en haug med senger i stuen, " sier hun. Det er fordi hun gjør et segment på sengetøyet sitt - noe som er en ting - sammen med Deen-godkjente kastputer, Peachy Clean oppvaskmaskiner, kakestativ, AirFryers, briller og til og med en simulert diamantring i Super Bowl-mester-størrelse.
"Nyhetsglimt! Jeg lager ikke mat naken!"
Du kan kjøpe skjorta fra ryggen. Nei, virkelig.
Salgsdelen slutter ikke der. Til og med klærne Deen har på seg vil være til salgs - noe hun sier at folk har bedt henne gjøre i flere år. "Folk vil alltid spørre: 'Hvor kan jeg finne den toppen?', " Sier Deen. "Jeg hadde prøvd å få opp en klær, og til slutt sa det siste selskapet jeg jobbet med, 'Beklager, vi er ikke interessert, fordi du er kjent på kjøkkenet.' Jeg sa: "Nyhetsglimt! Jeg lager ikke naken!"
Hun avviklet lanseringen av en kleslinje med Evine - en blanding av flytende tunikaer, elastiske midje-tynne bukser og drapey cardigans - så showet blir en annen måte å binde sammen alle aspekter av Deen-imperiet.
Hun ga kjøkkenet sitt en 'hyggelig ansiktsløftning'.
For noen år siden, da Deen begynte å filme sine digitale matlagingsprogrammer, gjorde hun noen endringer i hjemmekjøkkenet sitt. I hovedsak betydde dette at man malte veggene på nytt, trimmet benkeplaten og la barkrakker langs øya, slik at venner og familie kunne sitte med henne mens hun lager mat. Dette betydde at da Evine kom og ringte, allerede hadde hun et sett for å filme showet - selv om hun ikke opprinnelig hadde planer om at kjøkkenet hennes skulle bli et studio på heltid.
"[Min mann] Michael og jeg bygde det hjemmet rett før vi giftet oss. Det skulle bli hjemmet vi bodde i resten av livet, " sier Deen. "Så begynte vi å skyte [ Paula's Home Cooking ], du kunne ikke komme inn på kjøkkenet uten å gå under stiger og rundt kameraer. Du kunne knapt få en skål med kornblanding."
På den tiden bestemte paret seg for å bygge et nytt hus i nærheten, og gjøre huset på Dogwood Avenue om til et fulltidsstudio for å filme showene hennes.
"Bare å le, ha det bra, riste av deg alle avhellingene som har falt på deg i løpet av uken - det er det vi går på [med dette showet]."
Det er en elsket rett som * kunne * vises på showet.
Deen har ikke fullført oppskriftsoppsettet ennå, selv om hun mistenker at det vil være minst noen få Thanksgiving-retter omtalt i løpet av de neste ukene. Hun bekreftet at oppskriftene hennes vil kjøre spekteret, med en blanding av gamle og nye retter. Mange fans vil krysse fingrene for at hun inkluderer ikke Yo 'Mamas bananpudding.
"Enten jeg er i California, Nord-Dakota, New York, Florida eller Georgia, vil noen komme til meg og si at de elsker det, " sier Deen. "Det er en bananpudding uten matlaging, og den er helt ute av denne verden."
... Og det er en overraskende oppskrift hun er nødt til å dele.
Mens de fleste kjenner Deen for hennes sørlige matlaging, er en av Deens favorittoppskrifter hun lager italiensk - og det innebærer et overraskende hack for gaffelkjøttboller.
"Kjøttboller kommer ofte ut som tørre og harde, og jeg hadde prøvd alle måter å tilberede dem - frityrstek dem, kokte dem i en stekepanne på komfyren, kokte dem i ovnen - men de kom alltid ut på den måten, " hun sier. En kveld bestemte hun seg for å koke kjøttbollene i oksekjøtt, før hun la dem til marinaraen. "Kjære, det var den letteste, deiligste, mest ømme kjøttbollen jeg noen gang har spist, " sier hun. "Det rivaliserte, for meg, Rao i New York."
Det er helt levende, som betyr at alt kan skje.
Hver tirsdag, fra klokka 18 til 20:00, vil folk få Deen ufiltrert. "Jeg har aldri hatt et manus, " sier hun. "Hva som kommer fram, vet du? Hvis jeg hadde et manus, ville det være veldig distraherende for meg."
Den slags åpenhet - spesielt på direktesendt TV - kan være urovekkende for noen nettverk, særlig i lys av hennes deponering i 2013, der hun innrømmet å ha brukt rasistiske slurver tidligere. Ikke forvent noe slikt - Deen har siden unnskyldt seg flere ganger for disse ordene, og forteller i dag- showet at hendelsen ikke gjenspeiler hvem hun er eller hvordan hun ser på mennesker av forskjellige raser, religioner og seksuelle orienteringer.
I dette tilfellet er 'Deen ufiltrert' mer på linje med henne som snakker om matlaging, klær og hjemmeinnredning med venner, familie og showets selgere - og gir henne ærlig mening om hva hun synes om produkter og oppskrifter. Det betyr også at hun ikke vil ha noen ting hun ikke bruker - eller stå bak.
"Jeg har nettopp blitt så velsignet fordi Amerika vet at jeg er en sannhetsteller, og jeg forteller sannheten, " sier hun. "Jeg tror jeg virkelig har fått tilliten deres, og jeg ville ikke gjort noe for å sette det i fare."
Deen ønsker at showet skal føles som en hangout blant venner.
Selv om en del av det to timer lange showet innebærer å selge produkter fra hennes forskjellige linjer, gjør komfortmatkokken skritt for å sikre at det er mindre av "kjøp nå!" stemning du kan forvente fra hjemmenettverk. For det første overlater hun den faktiske salgstoppen til selgere, som vil være vertskap for disse delene. "Jeg bare forteller folk om produktet og hva jeg elsker med det, " forklarer hun.
Og for en annen prøver hun å holde tonen i showet samtale, som om du henger hjemme hos en venn.
"Det er et sted der alle som liker å tilbringe tid med meg kan ta igjen meg, " sier hun. "Bare å le, ha det bra, riste av deg alle avlusene som har falt på deg i løpet av uken - det er det vi går etter."
