Trinnvise instruksjoner:
1. I en stor gryte, dekk 2, 7 kilo russetpoteter (skrellet og kuttet i 2½ tommers terninger) med saltet vann med 2 tommer; koke opp. Senk varmen til middels og la det småkoke til potetene er møre, ca 25 minutter. Tøm i et dørslag.
2. Sett poteter tilbake i gryten. Tilsett 4 ss smeltet usaltet smør, og mos med en potetmaskermaskin til ønsket konsistens.
3. Tilsett ¾ kopp varm halvannen og 1 ts salt og rør bare til potetene er kremede. Smak til med salt og pepper.
NESTE: 12 Drool-verdige bakte potetoppskrifter
Illustrasjonskreditt: Steven Noble; Bildekreditt: Getty
