Buffeer tilbyr flere typer fingermat.
Fingermat er bittstore forretter eller hovedretter spist uten bruk av gaffel, skje eller kniv. De er vanlige på samlinger i bufféstil, ettersom små mat lar gjestene dine mikse og matche. Imidlertid er ikke alle fingermatene enkle å tilberede i de store mengdene som kreves for å fylle en buffersett. Velg fingermat som er lett å tilberede slik at du kan lage store partier raskt, uten rot eller overdreven ingredienser.
Kyllingbitt
Panerte kyllingbitt er enkle å lage i store partier som buffé. Panert kylling er rotfri, noe som gjør den til en ideell fingermat. Hakk rå, benfri kyllingbryst i biter i bittstørrelse og strøk med majones. Rull den belagte kyllingen i brødsmuler og stek i ovnen ved 400 grader F til saftene blir klare. Gi buffégjestene forskjellige dipsauser til kyllingbittene som passer deres preferanser.
Skiver smørbrød og innpakning
Sandwich og pakkeskiver fungerer bra som en fingermat for gjestene dine. Lag forskjellige smørbrød og innpakning med lunsjkjøtt, ost, grønnsaker og krydder på mykt, ferskt brød eller tortillas. Bruk en skarp kniv til å skjære innpakningene eller smørbrødene i biter av bittstørrelse. Stick hvert bit av en bitbit med en tannpirker og server på et fat.
Åpne smørbrød
Mini åpne ansiktssmørbrød, servert på ristede skiver av fransk brød, er enkle å lage i masse og fungerer godt som fingermat. Skjær en liten fransk brødrulle i flere tynne skiver med en skarp kniv og ristet brød i en slaktekylling. Lag kjøtt og ost på toppen av det ristede franske brødet og strø salt og pepper etter smak. Plasser skivene tilbake i slakten i 30 sekunder for å smelte osten og forhindre at påleggene faller av smørbrødene med åpent ansikt.
Hakkede frukt og grønnsaker
Hakket frukt og grønnsaker er en kostnadseffektiv, enkel buffermat som serveres. Velg et bredt utvalg av frukt eller grønnsaker og vask grundig. Bruk en grønnsakskreller for å fjerne huden etter behov. Skjær fruktene eller grønnsakene i 1-tommers terninger og ordne dem på et stort fat. Stick hver frukt- eller grønnsaksskive med en tannpirker før servering. Vurder å drysse fruktbitene med sukker og gi dipp til grønnsakene.
