Farm Chicks tilbyr en av de dyrebare oppskriftene du kan prøve. Tips: Kle opp denne paien med et dryss ristede nøtter eller revet sjokolade. For en vinnende kile, skiver krem eller vaniljesaus godt kjølt, tørk kniven mellom kutt.
Cal / Serv: 629 Utbytte: 8 Totaltid: 1 time 20 minutter Ingredienser 1/2 c. usaltet smør 1 1/4 c. lys brunt sukker 1/4 c. maisstivelse 3 ss. altmel 1 1/2 ts. salt 1 1/2 c. tung krem 1/2 c. melk 4 eggeplommer 1 ts. vaniljeekstrakt 1 Baked Pie Shell 1 ts. Honning 2 ss. konditorer sukker Veibeskrivelse- Lag fyllet. Smelt smøret i en middels kjele over middels varme til det begynner å bli brunt. Rør inn brunt sukker. Tilsett 1 1/2 kopp varmt vann og visp til blandingen koker opp. Fortsett å koke i ytterligere 2 minutter, ta av varmen og sett til side. Komb maisstivelse, mel og salt i en liten bolle. Visp inn 1/2 kopp hver kraftig krem og melk til den er jevn og hell i smørblandingen. Visp kontinuerlig, over middels varme til blandingen koker opp og tykner - ca 3 minutter. Fjern fra varme. Pisk eggeplommene lett sammen i en middels bolle. Strøm i 1/2 kopp av den varme blandingen mens du visper eggeplommene. Visp eggeblandingen med melkeblandingen i kasserollen over medium varme i 1 minutt. Fjern fra varmen, sil gjennom en fin sil og rør inn vaniljen. Hell i Baked Pie Shell, og avkjøl til den er satt.
- Lag kremen pålegg. Pisk den gjenværende koppen med tung krem med honningen og sukkervarer til stive topper. Fordel over den avkjølte paien og avkjøl til den er klar til å servere.
