Denne rike, varmende suppen tilsvarer uanstrengt ferieunderholdning. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.
Utbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 10 min Koketid: 1 time 0 minutter Total tid: 1 time 10 minutter Ingredienser Suppe: 6 fedd hvitløk 1 ss. ekstra jomfru olivenolje 1 c. hakket løk 2 sjalottløk 2 kan redusert-natrium kylling buljong 4 kan cannellini bønner med væske 1 ts. salt 1/2 ts. svart pepper 2 ss. halv og en halv Sage Pesto: 3 ss. hakket fersk salvie 2 fedd hvitløk 1/4 c. revet parmesanost 1/2 ts. salt 1/4 ts. pepper 2 ss. hakket fersk persille 1/4 c. Hakkede valnøtter 1/2 c. ekstra jomfru olivenolje Veibeskrivelse- Stek hvitløk: Varm ovnen til 400 grader F. Pakk hvitløksfedd i aluminiumsfolie og sett i ovnen i 30 minutter. Ta ut av ovnen og sett den til side.
- Lag pestoen: Legg de syv ingrediensene i blender eller foodprocessor utstyrt med metallblad; prosess til den er godt kombinert. Tilsett sakte olivenolje og prosess til den er jevn.
- Tilbered suppe: I en 6-liters kasserolle, varm olje og sauté løk og sjalottløk til de er mykne - ca 10 minutter. Rør inn buljong, bønner, salt og pepper. Bland det 20 minutter. Klem ristet hvitløk fra papirets hud inn i suppen. Purre i partier i en blender eller matprosessor til den er jevn. Sett suppen tilbake i kasserollen og rør inn halvannen. Server med 2 ts Sage Pesto virvlet rundt i hver porsjon suppe.
