En spiralskivet skinke er perfekt for enhver anledning. Den er raskest av alle skinkene å servere på grunn av måten den allerede er kuttet på - ett kontinuerlig kutt rundt hele skinken. Hver skinkeskive har samme tykkelse, og den gir en vakker presentasjon på ethvert ferie- eller spesiell anledningsbord. Steketiden for en spiralskivet skinke avhenger av hvor mye den veier.
Forberedelse
Forvarm ovnen til 325 grader. Når ovnen varmer, fjerner du skinkens emballasjeskinke og ser etter en glasurpakke. De fleste spiralskiver skinker kommer med en glasspakke inkludert. Bland glasuren i en liten gryte med 2 ss. med varmt vann og sett til siden. Plasser skinke i en stekepanne eller lignende panne og dekk tett med aluminiumsfolie. Ikke overopphet ovnen - hold den nøyaktig 325 F. Merk: din spiralskiver skinke skal allerede være tint og klar til matlaging. Les skinkeemballasjen for tips om tining av skinken.
Matlagingstid
Steketiden for en spiralskåret skinke er 12 minutter per kilo. Så, en 5-kilos skinke ville koke i omtrent 60 minutter. En spiralskåret skinke på 7 pund koker i omtrent halvannen time. Cirka 30 minutter før slutten av skinketid er slutt, ta skinke ut av ovnen og la stå i to til tre minutter. Varm glasuren i cirka fire minutter, og bruk deretter på skinken med en pensel. Glasuren vil være noe tykk. For en tynnere glasur, påføres umiddelbart etter at du har tatt skinke ut av ovnen. Sett spiralskivet skinke tilbake i ovnen og stek avdekket ved 325 grader i 25 til 30 minutter. Glasuren skal være gyldenbrun og crunchy.
Følge opp
Når spiralskivet skinke er ferdig, tar du ut av ovnen og lar stå noen minutter før servering. For å varme opp skinka senere, legg den i en forvarmet ovn på 300 til 325 grader til den er varm. Ved oppvarming i mikrobølgeovn, varm på medium for å forhindre at glasuren brenner.
