Så enkle å lage som de er deilige, vil du finne disse informasjonskapslene ideelle som festpris, gaver og enkle desserter.
Cal / Serv: 129 Utbytte: 48 ingredienser 3 c. altmel 2 ts. bakepulver 1/2 ts. salt 1/2 c. usaltet smør 4 ss. usaltet smør 1 1/2 c. lys brunt sukker 2 store egg 1 c. mandelsmør 1 ts. rent vaniljeekstrakt 1/2 ts. rent mandelekstrakt 1/2 c. Skiver mandler 1 c. sukker 2 ss. Honning 1/4 c. tung krem Veibeskrivelse- Lag deigen: Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle og sett til side. Bruk en mikser satt på middels hastighet, krem 1/2 kopp pluss 2 ss smør i en stor bolle til den er lett og luftig. Tilsett brunt sukker gradvis, fortsett å slå smør til sukker er integrert. Tilsett eggene om gangen, mens du slår grundig etter hver tilsetning. Tilsett mandelsmør, vanilje og mandelekstrakt og bland godt. Reduser blanderhastigheten til lav, tilsett melblandingen og bland til den er kombinert. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 1 time.
- Stek kakene: Forvarm ovnen til 350 grader F. Hell knuste mandler i en grønn tallerken og sett til side. Linj to bakepanner med pergamentpapir. La deigen komme til romtemperatur. Form deigen til 1 1/2 teskje baller; rull deigkuler i mandlene, legg på de tilberedte bakepannene og trykk et innrykk i midten av hver ball. Avkjøl i 10 minutter. Stekes i 8 minutter, ta panner ut av ovnen, innrykk småkakene igjen og fortsett å bake til de er lett brunet og fast - ca 8 minutter til. Overfør informasjonskapsler til et stålstativ for å avkjøle.
- Lag karamellsentrene: Kombiner sukker, 1/4 kopp vann og honning i en tung kasserolle. Kok blandingen over høy varme til den når en mørk-rav farge - ca 12 minutter. Rør inn gjenværende smør og fløte og avkjøl. Spe rundt 1 ts myk karamell i midten av hver cookie. Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 uke.
