Mykt, men likevel seig challabrød gjør det bra. Joan Nathan pynter henne med søte og salte ingredienser for å utfylle resten av sin Thanksgiving-meny, som inkluderer Brined and Roasted Turkey, Zesty Orange Cranberry Sauce, og søtpotet, løk og mandel Cassolita.
Beregning / Serv: 207 Utbytte: 12 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Total tid: 4 timer 0 minutter Ingredienser 2 ss. vegetabilsk olje 2 middels løk 4 stilk selleri 1 1/2 gulrøtter 1/2 loffekalla eller annet brioche-lignende brød 2 c. kastanjer 1 c. svisker, aprikoser eller tørket frukt 1 ss. fjærkre krydder salt Ny malt malt pepper 2 c. kyllingbestand Veibeskrivelse- Varm olje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk, selleri og gulrøtter, og sauté til løken er gylden.
- Tilsett challah, kastanjer, frukt, fjærkre krydder, 2 ts salt og pepper etter smak.
- Hell halvparten av lager over blandingen og kombiner. (Merk: Når kalkunen er fylt, legg eventuell matrester i en smurt gryterett og hell gjenværende lager over fylling. Dekk til med folie og stek i en ovn på 350 grader i 30 minutter, eller til de er gyldenbrune og varmet gjennom.)
