Chunky Rabarbarsaus

Denne sausen serveres deilig over iskrem eller pundkake.

Cal / Serv: 58 Utbytte: 3 kopper Ingredienser 2 pund rabarbra 3/4 c. sukker c. ferskpresset appelsinjuice 1 ts. revet appelsinskall 1/4 ts. malt muskatnøtt 1/4 ts. salt Veibeskrivelse

1. Kombiner rabarbra, sukker, appelsinjuice, appelsinskall, muskat og salt i en 4-liters kasserolle. Kok opp.
2. Senk varmen til lav, dekk til og la det småkoke til den er tyknet - ca 15 minutter.
3. Avkjøl til romtemperatur. Kjøleskap til den er klar til bruk.

Tips og teknikker

For å bruke den i Rabarbra-Pecan Havregryn-barene, må du tykne den: Bland 2 ss maisstivelse med 3 ss vann og rør inn i rabarbrablandingen. Kok under omrøring til sausen er klar og tyknet.