Rene Bartlett-pærer gir kropp og kremet konsistens til denne dressing med lite olje, som topper en salat sammensatt av fersk spinat, salat og Clementines.
Cal / Serv: 112 Utbytte: 8 ingredienser Mandarin-Pear Dressing 1 kan Bartlett pærer i juice 2 store Satsuma eller Kinnow mandariner 2 ss. vegetabilsk olje 1/2 ts. Tilberedt sennep 1/2 ts. salt salat 4 c. friske spinatblader 4 c. blandet salatblader 6 Clementines eller andre mandariner 1/4 c. skiver naturlige mandler Veibeskrivelse- Forbered mandarin-pæredressing: Tapp pærer og reserver 1/4 kopp juice. Skjær mandariner på tvers i to og røm for å trekke ut 1/2 kopp juice. I blender, bland drenerte pærer, reservert pæresaft, mandarin juice, olje, sennep og salt til de er jevn. Hell bandasjen i en glasspotte eller krukke; dekk til og kjøles til det er kaldt.
- Rett før servering, tilbered salat: Del spinat og salat mellom 8 salatplater. Peel Clementines; skilles i segmenter og fjern alle fibrøse strenger eller membran. Plasser segmenter over greener på tallerkener. Dryss mandler på toppen og drypp rundt 2 ss dressing. Pass resterende dressing.
- Næringsinformasjon er per porsjon med 1/4 kopp dressing
