Denne mais salaten kommer sammen i tre minutter flat, uten matlaging nødvendig.
Oppskrift av Kathy Brennan og Caroline Campion. Foto av Christopher Testani. Trykt på nytt med tillatelse fra Keepers ($ 26.99, Rodale)
Utbytte: 4 Totaltid: 0 timer 3 minutter Ingredienser 3 c. friske maiskjerner 6 reddiker 1/2 jalapeño 3 ss. fersk limesaft 2 ss. Frisk koriander etterlater 1 1/2 ss. olivenolje Veibeskrivelse- Kombiner alle ingrediensene i en middels bolle og smak til med salt etter smak.
- Salaten kan oppbevares dekket i kjøleskapet i opptil 1 dag.
