Server disse smørbrødene som er enkle å tilberede ved en lett lunsjbuffé.
Cal / Serv: 241 Utbytte: 8 ingredienser 1/4 ts. salt 1/4 ts. ferskmalt pepper 1/4 ts. malt kanel ts. fersk revet muskat ts. malt nellik 3 fedd hvitløk 3 ss. Dijon sennep 2 ss. majones 1 svin indrefilet 1 ss. olivenolje 16 skiver rundt, mykt fransk eller italiensk brød 4 oz. Sveitsisk ost 4 skive dill pickle 4 oz. Black Forest ham Veibeskrivelse- Mariner og stek svinekjøttet: Varm ovnen til 450 grader F. Bland salt, pepper, kanel, muskat, nellik, hvitløk og sennep sammen i en liten bolle. Rør 1 1/2 ss av den krydret sennep i majonesen og sett til side. Putt indrefilet med den resterende sennepsblandingen, legg i en liten stekepanne, dekk til og mariner, avkjølt i 25 minutter. Ta kjelen ut av kjøleskapet og la hvile i 10 minutter. Stek indrefilet, snu etter 10 minutter, til den indre temperaturen når 155 grader F - 20 til 25 minutter. La hvile i 15 minutter og skjær i tynne skiver.
- Sett sammen smørbrødene: Pensle en bakepanne og et ark med aluminiumsfolie med olivenoljen. Fordel omtrent 1/2 teskje av den reserverte sennep-majonesblandingen på hvert stykke ristet brød. Legg svineskivene, sveitsisk ost, pickles og skinke på halvparten av toasten og topp med den gjenværende toasten. Legg smørbrødene på den tilberedte pannen og dekk til med den forberedte folien, oljet side ned. Legg en annen stekepanne på toppen av folien og vekt den ned med en tung ovnfast skillet. Stek smørbrødene til osten har smeltet - ca 10 minutter. Overfør til et serveringsfat og server umiddelbart.
