Legg til en skvett rom for å avsløre denne solfylte oppdateringens ettermørke potensiale.
Oppskrift tilpasset fra: The Perfect Peach: Recipes and Stories from the Masumoto Family Farm av Marcy Masumoto, Nikiko Masumoto, og David Mas Masumoto Kjøp boken
Cal / Serv: 107 Utbytte: 8 Prep Time: 0 hours 15 min Total Time: 0 hours 45 min Ingredienser 1 c. sukker 2 ss. hakket fersk ingefær 2 veldig modne ferskener 2 liter Seltzer 16 friske mynteblader Veibeskrivelse- Ta en kopp vann, sukker og ingefær i en middels kasserolle over middels lav varme, mens du omrører for å løse sukker. Fjern enkel sirup fra varmen, dekk til og bratt i omtrent 30 minutter.
- Hell en sirup gjennom en finmaske-sil over en middels bolle, og trykk hakket ingefær mot silen med baksiden av en skje for å trekke ut smaken. Kast ingefær. Dekk bollen med plastfolie, og sett i kjøleskap til den er godt avkjølt.
- Fordel fersken skiver jevn mellom 8 høye glass. For hvert glass, trykk lett på fersken med baksiden av en tresleiv for å frigjøre saften deres. Hell ca 2 ss kjølt sirup over fersken. (Oppbevar resterende sirup i kjøleskap i opptil 2 uker.) Tilsett isbiter; deretter topp med seltzer. Rør om å fordele sirup, ferskenjuice og seltzer jevnt. Pynt med 2 mynteblader.
