Server disse smakfulle godbitene mens de fortsatt er varme.
Cal / Serv: 205 Utbytte: 1 ingredienser 2 ss. usaltet smør 1/2 c. gul løk c. jalapeño pepper c. Kjerremelk 1 stor egg 1 ss. rømme 1/4 ts. ferskmalt pepper 1 boks maisbrødblanding 2 ss. puréert mango chutney 5 oz. fersk mozzarella veibeskrivelse- Lag maisbrødet:
Forvarm ovnen til 400 ° F. Linje en 9 - 12 - tommers langpanne med pergamentpapir, smør papiret og sett til side. Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme, tilsett løk og pepper, og la de koke til det er mykt - ca 5 minutter. Legg buttermilk, egg, rømme og pepper i en stor bolle og visp sammen. Tilsett maisbrødblandingen og rør til den er kombinert. Rør inn løkblandingen. Hell røren i forberedt panne og fordel jevnt. Stek i 12 minutter og overfør til et stålstativ for å avkjøle. - Sett sammen smørbrødene:
Løft pergamentet for å frigjøre maisbrødet fra pannen og bruk en kakekutter til å skjære tjue 2-tommers runder fra brødet. Kast utklippene. Fordel 1/2 teskje chutney i 10 omganger. Del osten jevnt mellom de 10 rundene og topp hver med en gjenværende maisbrødrunde. Varm en stor stekepanne over middels lav varme og pensle hver sandwich med olivenolje. Legg smørbrødene i stekepannen, 5 om gangen, og grill til osten smelter og brødet er gyllent - ca 2 minutter på hver side. Serveres umiddelbart.
