Tilbered pintobønner uten salt til sunnere, kremere bønner.
Glem de salte hermetiske pintobønnene du måtte ha hatt. Å tilsette salt til pintobønner under matlagingen gjør dem tøffe. Tilbered saltfrie pintobønner til en kremet, vegetarisk siderett eller et tillegg til oppskrifter. Saltfrie pintobønner er fortsatt smaksrike og de er sunnere enn bønner tilberedt med tilsatt salt.
Ting du trenger
- Dyp aksjepot
- dørslag
- 2 laurbærblad
- 1 ts. Hvitløkspulver
- 1 ts. løkpulver
- 1 ts. malt spisskummen
- Pepper etter smak
Tilsett 1 pinto bønner og 10 kopper vann til en lagerpotte.
Dekk til og kjøles over natten for å suge bønnene.
Tøm pintobønnene gjennom et dørslag.
Sett pintobønnene tilbake i gryten og hell 6 kopper ferskvann over bønnene. Tilsett laurbærbladene i kokevannet.
Kok bønner og vann. Senk varmen for å småkoke, og kok bønnene i 60 til 90 minutter eller til de er møre.
Fjern laurbærbladene og kast. Rør inn hvitløkspulver, løkpulver, malt spisskummen og pepper og server.
