Prøv disse litt søte, fuktige muffinsene med spareribsene våre eller med morgenkaffen.
Cal / Serv: 123 Utbytte: 24 ingredienser Kokespray vegetabilsk olje 1 c. usikret mel til alle formål 1/2 c. gul maismel 1 ts. bakepulver 1/2 ts. natron 1/4 ts. salt 1 c. Honning 1/2 c. smør 2 store egg 1 1/2 ts. vaniljeekstrakt 1/2 c. rømme Veibeskrivelse- Tilbered muffins: Varm stekeovnen til 300 grader F. Belegg en 24-telle minimuffinspanne lett med kokespray. Kombiner mel, maismel, bakepulver, natron og salt i en liten bolle. I en stor bolle, med mikser på høy hastighet, fløtehonning og smør til de er fluffy. Pisk inn egg og vanilje. Tilsett melblandingen gradvis i honningblandingen på lav hastighet til den er godt blandet. Brett inn rømme. Spe røren i den tilberedte muffinspannen.
- Stek muffins: Plasser muffinspannen på midten av ovnen og stek til en tannpirker som er satt inn i midten av en muffins kommer ren ut - 15 til 20 minutter.
- Avkjøl og lagre muffins: Overfør muffins til et trådstativ og avkjøl 5 minutter i pannen. Kjør et lite knivblad rundt kantene på muffinsene og la dem avkjøle helt på stativet; slå ut muffins. Oppbevares, dekket i plastfolie.
