Lag denne tilpasningsdyktige italienske retten med pastaen og urtene du velger. Noen ferske sommerurter å vurdere: kjørvel, gressløk og persille.
Cal / Serv: 476 Utbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 15 min Koketid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 1/2 pund orzo 1 ts. olivenolje 1 1/4 c. hakkede purre 1/2 c. ferske eller frosne erter 1/2 ts. salt ts. malt svart pepper 1 c. fersk ricotta 4 strips tykk bacon 1/2 c. helmelk c. revet parmesan 1 ss. hakket fersk dill Veibeskrivelse- Fyll en stor gryte med vann og kok opp. Tilsett 2 ss salt og pastaen. Stek i 4 minutter. Tøm og skyll godt. Sette til side.
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme og tilsett purre. Kok til purre er møre og knallgrønne, cirka 3 minutter. Tilsett erter, salt og pepper, og la koke i 1 minutt. Tilsett orzo, ricotta og bacon, og kast godt over middels varme til de er varme, ca 3 minutter. Tilsett melk, parmesan, og dill og la koke i 1 minutt til. Serveres varmt.
