Spaghetti squash er en lys gul, fotballformet grønnsak som får navnet sitt fra utseendet til squash på innsiden. Den spiselige delen av squashen ser ut som en haug med spaghettistrenger. Spaghetti squash varierer i størrelse, men kan veie opptil £ 8, og gir omtrent 10 kopper grønnsaker. Spaghetti squash kan tilberedes i ovnen, i mikrobølgeovnen og på komfyren. Å koke squashen krever liten eller ingen anstrengelse.
Ting du trenger
- Skjærefjøl
- Kniv
- Skje
- Stor kasserolle eller lagerpotte
- Kjøkken ur
- Gaffel
- Kjøkkentang
- Saus, ost og andre krydder
Skjær spaghetti squash i to på langs med en skarp kniv. Huden kan være tøff å få gjennom, så beskytt deg selv og kjøkkenbenken din ved å bruke et skjærebrett.
Scoop ut frøene med en skje og prøv å ikke løsne noen av trådene til squashen. Kast frøene.
Fyll en stor kjele eller tørrgryte med vann. Gryten skal være stor nok slik at hele squashen kan senkes i vannet.
Ta vannet i en bølgende koke.
Legg begge halvdelene av spaghettikurven, huden opp, i potten. Gå tilbake til koke.
Skru ned varmen til medium slik at vannet ikke renner over når det koker. Still en kjøkkenur på 15 minutter.
Kontroller spaghettibestanden etter 15 minutter ved å stikke en gaffel i den kjøttfulle siden. Hvis grønnsaken fremdeles virker seig, la den koke lenger. En stor squash kan koke så lenge som en halv time.
Andre mennesker leser
Spaghetti Squash tilberedningsmetoder- Hvordan spise spaghetti squashfrø
Spaghetti Squash tilberedningsmetoderLøft squashen opp av vannet når den er ferdig stekt. La maten avkjøles lenge nok slik at du takler den uten å brenne deg selv. Bruk deretter en skje til å skrape ut den spiselige delen av grønnsaken.
Smak til etter ønske. Spaghetti squash serveres ofte som pasta, med rød saus og ost. De med en søtere gane kan tilsette honning, kanel og brunt sukker i stedet for salte krydder.
