Du kan lage frosne krabbekaker på under en time.
Frosne krabbekaker er en enkel måte å innlemme krabbe i ditt vanlige kosthold. De trenger ikke nesten like mye pleie som fersk krabbe som du ikke ønsker å fryse. Du kan oppbevare frosne krabbekaker i fryseren i opptil tre måneder i motsetning til bare tre til fem dager i kjøleskapet for fersk krabbe. Du kan ta krabbekakene fra helt frosne til ferdig bakt på bare 45 minutter, selv om steketiden er betydelig raskere hvis du tiner krabbekakene først.
Ting du trenger
- Bakepapir
- Smeltet smør
- Børste
- Mattermometer
Legg krabbekakene i kjøleskapet tre til fire timer før du ønsker å bruke dem, hvis mulig. Dette er ikke nødvendig, men det vil tillate dem å tine, noe som vil gjøre steketiden betydelig raskere og gi bedre resultater.
Forvarm stekeovnen til 375 grader F. Smør en stekeplate lett med smeltet smør (eller bruk en stekeplate uten pinne). Legg de tine eller frosne krabbekakene på denne bakeplaten, og pensle toppen av hver av dem med et tynt lag smeltet smør.
Sett stekeplaten inn i ovnen og stek krabbekakene til de er ferdige. For tint krabbekaker vil dette sannsynligvis være i løpet av 20 til 30 minutter. Frosne krabbekaker vil ta opptil 40 minutter eller litt mer. Sjekk visuelt at de er ferdigstekte (krabbekakene skal være gyldenbrune) og med et mattermometer (den indre temperaturen til krabbekakene skal være minst 165 grader F).
Tips og advarsler
- Hvis du vil ha brunere, sprøere krabbekaker, bør du steke dem i opptil ett minutt når du er ferdig med å bake dem.
