Hvordan lage perfekte hardkokte egg
Hvem som helst kunne koke et egg, men ikke alle vet hvordan man koker perfekte hardkokte egg. Det kan gjøres ved å koke egget på svak varme, men det vil ta timer, og du har virkelig ikke tid til å vente på at et egg skal koke. Følg de enkle trinnene nedenfor for å gi deg noen ideer:
Sjekk om noen av eggene har sprekker i seg, og kvitt dem med sprekker. Du ender opp med et mindre enn perfekt kokt egg hvis du bruker et sprukket egg.
Legg dem forsiktig i gryten og tilsett salt eller eddik i vannet for å lukke sprekkene raskt i tilfelle det skulle skje på grunn av varmen.
Tilsett salt for å gjøre eggene lettere å skrelle når det allerede er avkjølt i rennende vann. Du kan også tilsette alkalisk vann for å gjøre peeling mye enklere.
Kok vannet over høy varme.
- Etter å ha kokt, kan du enten fjerne pannen fra komfyren og dekke den eller la den koke i ytterligere fire til syv minutter. Varigheten av tilberedningen avhenger av hvordan du vil at eggeplommen skal være. Å tilberede den lenger ville gjøre den fuktig, ellers ville eggeplommen være tørr.
Tips og advarsler
- Glem aldri å sette tilbake potten på baksiden når du har tatt potten fra komfyren. Dette for å få akkurat den rette temperaturen du trenger for å koke eggene akkurat slik du vil.
- La eggene ligge i gryten i femten minutter og la det avkjøles under rennende vann eller på en bolle med is.
