Modne avokadoer inneholder høyt kalium og fiber.
Avokado modnes etter at de er fjernet fra treet. De begynner å modnes på lageret, og selges noen ganger i butikkene mens de er harde og umodne. Modne avokadoer har en smørlignende og nøtteaktig smak, og de gir et forsiktig trykk. Du kan bruke modne avokadoer for å lage fersk guacamole eller legge dem til en salat. Selv om du blir møtt med en søppel med steine harde avokadoer i butikken, kan du få raskere modningsprosessen. Når avokadoene modnes er de lettere å skrelle og morsommere å spise.
Ting du trenger
- Brun papirpose
- Banan eller eple
Plasser to eller tre avokadoer i en brun papirpose.
Legg en banan eller eple i posen for å fremskynde modningsprosessen. Begge frukt frigjør etylengass, som hjelper modningen. Oppbevar posen i romtemperatur.
Sjekk avokadoene daglig. Klem avokadoene forsiktig for å finne ut om de har en litt myk tekstur. En umoden avokado vil være ujevn, mens en overmoden avokado vil ha en squishy tekstur. Noen varianter av avokado har en dypt grønn farge, men stoler ikke bare på denne indikasjonen.
Fjern avokadoene fra den brune papirposen når den er modnet. Bruk avokadoene umiddelbart, for når de først er modnet, kan de raskt bli for modne.
Tips og advarsler
- Plasser modne avokadoer i kjøleskapsskåreskuffen hvis du ikke kan spise dem umiddelbart. Bruk avokadoene i løpet av to til tre dager for best mulig resultat.
- Vask alltid avokado før du klipper dem for å forhindre at kontaminasjonen forurenses, noe som kan forårsake en sykdom.
