Bruk langkornet hvit ris og fersk koriander til en enkel, smaksrik rett.
Ønsker du å krydre din neste Tex-Mex-natt? Server opp litt korianderlime som en side rett som er utenom det vanlige. Tilsetningen av jordnær, peppete koriander og zesty limejuice tar vanlig hvit ris til et annet nivå. Hvis du har fått en riskoker, lager denne smaksrike, meksikansk-inspirerte retten seg praktisk talt. Bare pass på at du bruker fersk koriander og ferskpresset limesaft for den mest slående smaken.
Ting du trenger
- 1 kopp rå langkornet hvit ris
- 1/2 kopp fersk koriander
- 2 ss. ferskpresset limesaft
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss. smør
- Salt (valgfritt)
Tilbered en kopp ukokt langkornet hvit ris i riskomfyren i henhold til din riskokers instruksjoner. Målingene varierer avhengig av modell, men generelt vil en kopp ukokt ris tjene fire personer.
Når risen koker, kan du kombinere koriander, limesaft, hvitløk og 2 ss vann i en foodprocessor eller blender til den er finpudret.
Bland korianderkalkblandingen - sammen med 2 ss smør - i den kokte hvite risen. Krydre risen med salt etter smak. Fluff den med en gaffel og server straks.
