Hvordan lage reddikroser. Reddikroser (eller rosetter) lager attraktive og velsmakende pynt til ferskvarediskene dine. Du kan til og med bruke dem som en del av et midtpunkt for bordet ditt.
Ting du trenger
- Ferske reddiker
- Skarp paring eller annen kort kniv
- Kaldt vann
Rengjør hver reddik grundig.
Klipp av reddisens røtter og stilker. Hvis du vil, kan du legge igjen et lite, velformet blad eller to for å forbedre det roselignende utseendet.
Lag en serie kutt rundt hver reddik for å danne kronbladene. Skjær fra rotenden til stilkenden. Gjør noen få grunnere kutt rundt den indre delen av reddik for flere kronblad.
Plasser reddikene i en beholder med kaldt vann i minst 15 minutter. "Kronbladene" vil åpne seg som roser.
Tøm reddikrosene og bruk dem til et fargerikt pynt på salater, ferske grønnsaksbrett eller andre retter.
Tips og advarsler
- Oppbevar reddikene i det kalde vannet i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem.
- Stick hver reddikrose til en salathode eller annen grønnsak med en tannpirker for et blomster midtpunkt. Du kan dekke tannpirkene med grønn løk eller andre blader for å gi utseendet til rosestammer.
- Ikke prøv å åpne radisebladerbladene for hånd; de vil bryte av.
