Visste du at du kan lage kremet, sjokolademousse med avokado? Det er riktig! For de av dere som leter etter en måte å nyte sjokolademousse uten meieri eller egg, ikke se lenger. Det er litt sprøtt, men denne desserten ser ikke bare ut som sjokolademousse, men smaker også som den. Å bruke avokado gir denne desserten den kremete strukturen den trenger, og forvandler denne koppen sjokoladeaktig godhet til en smakfull vegansk godbit som faktisk er mye bedre for kroppen din enn den tradisjonelle motstykket.
Ting du trenger
- Kjøtt av 2 modne avokadoer
- 3 1/2 oz 70% kakao vegansk sjokolade, smeltet
- 3 1/2 ss kakaopulver
- 1/4 kopp honning, mer etter smak
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts kanel
- 3 ss hasselnøttmelk eller annen melk uten melk
- 1/8 ts fint havsalt
- Kokosnøtt kremfløte, eller annen pisket topping uten meieriprodukter, valgfri pynt
- Kakao nibs, valgfri pynt
Trinn 1
Tilsett alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender, og bland til de er jevn. Skrap sidene på blanderen eller matprosessoren etter behov.
Steg 2
Smak på moussen, tilsett mer honning etter smak. Bland i noen sekunder til den er glatt, og del deretter moussen mellom 3-4 korte glass. Sett moussen i kjøleskapet i ca 45 minutter for å slappe av før servering.
Tips
Hvis du vil ha en kremet mousse, kan du bare tilsette litt ekstra hasselnøttmelk.
Trinn 3
Før servering, pynt hver kopp med en dukke av kokosnøtt kremfløte, og et lett dryss av kakaobiter.
