Cal / Serv: 282 Utbytte: 9 Totaltid: 1 time 25 minutter Ingredienser 10 kvist mynte 4 ts. mynt kvist 3 kvist timian 3 c. sukker 3 c. sitronsaft 1 ts. lemon zest Veibeskrivelse
- Kombiner 1 kopp vann og 1 kopp sukker i tre små kasseroller. Legg myntebladene i en panne og timiankvistene i en annen. Kok opp alle tre, ta av varmen og bratt i 12 minutter. Sil hver brattblanding i en egen bolle, rør 1 kopp sitronsaft i hver og avkjøl helt. Behandle hver batch separat - starter med vanlig og slutter med timian - i en iskremprodusent i henhold til produsentens instruksjoner for sorbet. Rør den finhakede mynten inn i den mynteinfiserte sorbeten når den har satt seg. Rør sitronskallet i den vanlige sitronblandingen når den har satt seg. Plasser en film av plastfolie direkte på sorbetoverflaten i en lufttett beholder og frys til den er fast - ca 1 time.
